2.1 Pierwsza faza diety Dukana – faza uderzeniowa 2.2 Druga faza diety Dukana – faza naprzemienna 2.3 Trzecia faza diety Dukana – faza utrwalenia 2.4 Czwarta faza diety Dukana – faza stabilizacji 3. Zalety wynikające ze stosowania diety Dukana 4. Wady, czyli zagrożenia wynikające ze stosowania diety Dukana 5. Dieta Dukana a alkohol 6. Dieta Dukana (twórcą jest dr Pierre Dukan), która jest najbardziej znaną odchudzającą dietą białkową, ogranicza spożywanie węglowodanów i tłuszczy, które są źródłem energii, właśnie na rzecz białka. Kiedy organizm nie ma skąd czerpać energię, pobiera ją ze zgromadzonych zapasów, powodując spadek masy ciała. Ćwiczenie powtarzaj przez ok. 3 do 5 minut. Te ćwiczenia na brzuch, sprawdzą się idealnie zarówno na odchudzanie brzucha, jak i na piękną rzeźbę. Ćwiczenia te, nie wymagają sprzętu. Chudnij więc, nie wychodząc z domu! Dodatkowo, te ćwiczenia to idealna odpowiedź na to, jak schudnąć z ud. Pstrąg pieczony w folii - dieta Dukana, faza I Zapytałam Was na Instastory, czy chcielibyście, żebym wrzucała co jakiś czas przepisy z diety Dukana. Również na Insta przyznałam się do przejścia na nią (jak skończę, to chyba nie tknę mięsa, choć i tak niewiele go jem ;). Wymieszaj wszystkie składniki i smaż cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej, nie dodając tłuszczu. Ciasto powinno być rzadkie, lekko lejące się, by po usmażeniu nie było sztywne. Wylewaj je na patelnię, delikatnie nią obracając, aby jak najlepiej się rozprowadziło. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Ostatnia faza, która powinna trwać już do końca życia, polega na utrzymaniu jednego dnia w tygodniu, w którym spożywane jest tylko białko. Dukan proponuje, żeby były to czwartki, stąd nazwa - białkowe czwartki. Codziennie należy natomiast spożywać do 3 łyżek otrębów owsianych lub pszennych. Przed myślnikiem znajdują się produkty. niedozwolone w fazie I i II diety, za nim - dozwolone, substytuty. Wszelkie kasze, ryż, makarony i ziemniaki - możemy je zastąpić kluseczkami z jajek i twarogu. Słodycze i cukier - dozwolony słodzik oraz desery zgodne z dietą przepisy dostępne na stronie np. piernik Dukana. OVbgek. fot. Adobe Stock, alex9500 1. faza diety Dukana (uderzeniowa) trwa tylko kilka dni, jednak to właśnie ona dla wielu osób okazuje się wyjątkowo trudna. Podczas 1. fazy diety Dukana spożywa się produkty z jak największą zawartością białka. Unikać należy za to wszelkiego dodatku tłuszczu, a mięso i nabiał wybierać możliwie najchudsze. Poniżej znajdziesz produkty dozwolone w 1. fazie diety Dukana oraz przykładowy dzienny jadłospis dla fazy uderzeniowej. Spis treści: Ile trwa 1. faza diety Dukana? Dieta Dukana 1 faza - co jeść? Dozwolone produkty Jak przygotowywać posiłki w czasie 1. fazy Dukana? 1. faza diety Dukana - jadłospis Dieta Dukana faza 1. - ile trwa? To jak długo stosować fazę 1. zależy od ilości kilogramów, jaką zamierzasz zrzucić, wieku i poprzednio stosowanych diet. Po 1. fazie diety Dukana następuje faza 2. diety Dukana, a po niej kolejno faza 3. diety Dukana i ostatnia: faza 4., która może trwać całe życie. W 1. fazie diety Dukana spożywaj 3 posiłki dziennie składające się z dozwolonych produktów, bez ograniczeń ilościowych. Ważne jest, by nie opuszczać żadnego posiłku, bo istnieje ryzyko, że przy następnym sięgniesz po produkty zakazane w diecie Dukana. Jeśli chcesz zrzucić 5 kg: wystarczą 1-2 dni kuracji uderzeniowej; jeśli chcesz zrzucić 10 kg: stosuj 1. fazę diety Dukana przez 3 dni; jeśli chcesz schudnąć 10-20 kg: 1. faza diety Dukana powinna trwać 5 dni; jeśli planujesz zrzucić ponad 20 kg, wydłuż fazę uderzeniową do 7-10 dni. Dieta Dukana 1. faza - co jeść? Dozwolone produkty Co jeść podczas 1. fazy diety Dukana, żeby podstawy posiłków wciąż nie stanowił twarożek z tuńczykiem z puszki lub kurczak? Z dozwolonych produktów można tworzyć wiele przepisów polecanych w diecie Dukana. Produkty dozwolone w 1. fazie diety Dukana, wbrew pozorom tworzą dość długą listę. Mięso: królik, pieczeń cielęca, polędwica wołowa, rostbef, stek mielony (maksymalnie 10% tłuszczu), żeberka cielęce (bez skóry), ozorek cielęcy, wątróbka cielęca, wątróbka drobiowa, szynka wieprzowa, szynka z indyka, szynka z kurczaka, bażant, indyk, kura (bez skóry), kurczak, kuropatwa, przepiórka. Nabiał: chudy biały ser, chude mleko, chudy serek wiejski, jogurty naturalne, jaja kurze, jaja przepiórcze, serki homogenizowane bez tłuszczu, serki topione w kostkach bez tłuszczu. Ryby i owoce morza: dorsz, flądra, halibut, homar, kalmar, krewetki, łosoś, makrela, małż, mątwa, morszczuk, ostrygi, ośmiornica, rak, sardynka, tuńczyk, tuńczyk w sosie własnym, z puszki. Potrawy można przyprawiać: bazylią, cynamonem, czosnkiem, estragonem, gałką muszkatołową, kolendrą, kurkumą, kardamonem, kminkiem, pietruszką, papryką, pieprzem, rozmarynem, imbirem, cytryną, anyżkiem, szafranem, wanilią (bez cukru), oregano, goździkiem, chrzanem, ostrą papryką. Można stosować także: sos sojowy, sos pomidorowy, świeżą i suszoną cebulę, trawę cytrynową, pomidory z puszki i koncentrat (nie ketchup), korniszony, słodziki, miętę, kostki rosołowe bez tłuszczu i glutaminianu sodu, algi morskie, agar-agar, kakao bez tłuszczu. W małych ilościach dopuszczalne są: musztarda, sezam, olej parafinowy, skrobia kukurydziana, harissa, ocet winny. fot. Adobe Stock, nuzza11 Jak przygotowywać posiłki w czasie 1. fazy diety Dukana? Podczas diety białkowej musisz całkowicie zrezygnować ze smażenia na tłuszczu. Używaj patelni do smażenia beztłuszczowego. Alternatywną dla smażenia może być gotowanie na parze, pieczenie w piekarniku albo grillowanie. Pamiętaj, że dieta Dukana to dieta oparta na białku, którego spożywanie w nadmiernej ilości bardzo obciąża wątrobę i nerki. Swój zamiar stosowania diety Dukana skonsultuj z lekarzem. Pij dużo wody – co najmniej 2 l dziennie! Woda oczyszcza organizm z powstającego podczas diety kwasu moczowego. W fazie 1. diety Dukana włącz otręby owsiane. Wspomagają pracę jelit i proces odchudzania, zapobiegają zaparciom. Jedz nie więcej niż 2 łyżki otrąb dziennie. 1. faza diety Dukana - jadłospis Nie wiesz, co jeść w ciągu dnia, kiedy jesteś na 1. fazie diety Dukana tzw. uderzeniowej? Nie musisz wciąż jeść serka twarogowego. W czasie 1. fazy Dukana zaplanuj 3 posiłki: I posiłek: jajecznica z 2 białek i 2 całych jaj, kilka plasterków szynki drobiowej, jogurt naturalny, herbata bez cukru. II posiłek: pierś z kurczaka lub dorsz upieczony w ziołach. III posiłek: puszka tuńczyka w sosie własnym, kilka jaj przepiórczych ugotowanych na twardo, 150 g twarożku granulowanego. Artykuł został pierwotnie opublikowany Czytaj także:Co jeść w 2 fazie diety Dukana?Co jeść w 3 fazie diety Dukana?Najlepsze przepisy w diecie Dukana Dieta Dukana to jedna z najbardziej rozpoznawalnych diet odchudzających, która została stworzona przez Francuza Pierre’a Dukana. Jest znana także jako wysokobiałkowa dieta redukcyjna. Wśród osób pragnących zmniejszyć szybko masę ciała jest ona popularna ze względu na obiecywany efekt szybkiego spadku masy ciała. Czy faktycznie tak jest? Czy dieta Dukana daje efekty w krótkim czasie? Jak właściwie wygląda dieta Dukana? Czy dieta Dukana może być 7-dniowa? Jakie efekty można uzyskać po 10 dniach stosowania? Jakie dieta Dukana da efekty po 2 tygodniach? Dieta Dukana a alkohol - czy jest dozwolony? Czy dieta Dukana daje skutki uboczne? Na te pytania oraz wiele innych znajdziecie odpowiedź w poniższym artykule. Dieta Dukana — najważniejsze zasady Dieta Dukana jest dieta dostarczająca dużej ilości białka oraz niewielkich ilości węglowodanów i tłuszczów. W przypadku diet wysokobiałkowych zawartość białka zwykle waha się w okolicy 30-40% wartości energetycznej diety, podczas gdy ilość zalecana w Normach Żywienia dla Populacji Polski wynosi 10-20%. W przypadku diety Dukana stosunek białko – tłuszcz – węglowodany wynosi 5:3:2, a 36% energii stanowi białko. Dieta Dukana to cztery fazy z określonymi zasadami spożywania posiłków, omówionych dokładniej w dalszej części artykułu: uderzeniowa, naprzemienna, utrwalania i stabilizacji. Stopniowo następuje zwiększone spożycie węglowodanów w każdej z kolejnych faz, którymi charakteryzuje się dieta Dukana. Zasady, które także są dla niej charakterystyczne to nie występowanie ograniczenia dostarczania kalorii z dietą oraz zalecanie regularnej aktywności fizycznej. Dieta Dukana — cztery fazy diety Dieta Dukana - Faza 1 Faza 1 nazywana jest fazą uderzeniową, inaczej fazą ataku i trwa około tygodnia. Jest ona krótka, najbardziej eliminuje węglowodany, ma za zadanie intensywnie pobudzić metabolizm oraz tym samym zwiększyć wydatek energetyczny organizmu, ułatwiając zmniejszanie masy ciała. Jest to najbardziej wysokobiałkowa faza jaką zawiera dieta Dukana. Co jeść w tej fazie? Dozwolone są jedynie produkty białkowe - głównie zwierzęce, na których opiera się dieta Dukana. Przepisy dla fazy 1 opierają się na takich produktach jak mięso drobiowe i czerwone czy ryby, można spożywać też nabiał i jaja. Należy wykorzystywać pobudzające metabolizm ostre przyprawy (np. chili). Bardzo ważne jest także wypijanie odpowiednich ilości wody (sześć do ośmiu szklanek dziennie), jako że duże spożycie białka powoduje po strawieniu ich zwiększenie ilości niepożądanych ketonów, które są wydalane z moczem. Dodatkowo zalecane jest spożycie około 2 łyżek otrąb jako źródła błonnika pokarmowego oraz węglowodanów. Występuje zakaz spożycia innych produktów spożywczych. Oprócz wymienionych elementów należy także uwzględniać chodzenie w komfortowym tempie. Czas trwania pierwszej fazy waha się zwykle od 1 do 7 dni zależnie od tego, jaki cel związany z utrata ciała ma być osiągnięty oraz jaki jest wiek osoby stosującej dietę. Dieta Dukana - Faza 2 Faza druga zwana jest fazą naprzemienną i może trwać nawet kilka miesięcy, zależnie od tego, ile kilogramów chce się zredukować. Jej celem jest stopniowe zmniejszanie masy ciała aż do osiągnięcia pożądanego efektu. Druga faza opiera się na naprzemiennych dniach fazy pierwszej (zazwyczaj od 1 do 5 dni), kiedy dozwolone są tylko produkty białkowe, z dniami fazy białkowej wzbogaconej w warzywa, podczas których można stosować 32 rodzaje warzyw nieskrobiowych, które dopuszcza dieta Dukana. Produkty skrobiowe takie jak ziemniaki, suche nasiona roślin strączkowych, buraki czy kukurydza są zabronione. Dieta Dukana w fazie 2 to przepisy na dania wysokobiałkowe oraz dania wysokobiałkowe z dodatkiem warzyw. Dni ze spożyciem jedynie produktów białkowych przeplatają się z dniami ze spożyciem białka i warzyw w tej samej proporcji. Na przykład 1/1 oznacza 1 dzień czystego białka, potem 1 dzień białka i warzyw i tak dalej. Aktywność fizyczna jest również ważną częścią fazy rotacji i preferowany jest szybki marsz przez co najmniej 30 minut dziennie. Dieta Dukana - Faza 3 Faza trzecia nazywana jest faza utrwalenia, a jej głównym celem jest utrzymanie uzyskanej w poprzednich fazach masy ciała. Dozwolone produkty białkowe i warzywa są podstawą tej fazy, jednak jak zaleca dieta Dukana tolerowane są dodatkowo produkty wysokokaloryczne takie jak pieczywo razowe, ryż czy ziemniaki oraz owoce o niskim indeksie glikemicznym (truskawki, jagody), dodawane stopniowo. W ciągu tygodnia zalecane jest codzienne wprowadzanie nowej grupy produktów, co pozwala na utrzymanie motywacji na długi czas. Jeden z dni pozostaje czysto białkowy, dzięki czemu w razie potrzeby można dostosować masę ciała. Długość fazy trzeciej wynosi 10 dni na każdy utracony kilogram. Nadal zalecane są energiczne spacery. Dieta Dukana - Faza 4 Faza czwarta jest nazywana fazą stabilizacji i należy ją stosować do końca życia. Występuje w niej większa dowolność w wyborze produktów, pod warunkiem przestrzegania 3 prostych zasad: jeden dzień produktów białkowych z fazy uderzeniowej raz w tygodniu;20 minut codziennego chodzenia i unikania korzystania z wind i schodów ruchomych;3 łyżki otrębów owsianych dziennie Jakie efekty daje stosowanie diety Dukana? No dobrze, wiemy już jak wygląda Dieta Dukana, pytanie ile można schudnąć? W przypadku fazy drugiej utrata masy ciała następuje stopniowo – średnio 500 g co 3 dni, głównie za sprawą tkanki tłuszczowej i to jest plusem tego typu diety. W badaniu naukowym przykładowa utrata masy ciała dla całościowej diety Dukana trwającej 8-10 tygodni wyniosła 15 kilogramów, natomiast w innym badaniu po okresie 10 tygodni nastąpiła redukcja 7,5 kg. Co ważne, w przypadku diet wysokobiałkowych następuje szybki spadek masy ciała na początku stosowania diety. Zalety i wady stosowania diety Dukana Jakie są zalety stosowania diety Dukana? Utrata masy ciała następuje głównie na skutek utraty tkanki tłuszczowej, bez istotnego wpływu na masę efekty względu na dużą zawartość białka w diecie występuje zwiększona termogeneza poposiłkowa, która hamuje ośrodek głodu i pobudza ośrodek sytości w podwzgórzu, co ułatwia redukcję masy ciała oraz sprawia, że dieta jest komfortowa dla osoby stosującej normalizacja profilu lipidowego, stężenia glukozy i insuliny w organizmie, jednak dane na temat tego, czy efekt ten jest taki sam w przypadku białka roślinnego oraz zwierzęcego są niejednoznaczne, niezbędne są dalsze badania w tym metabolizm białek doprowadza do zwiększonej termogenezy, co z kolei może powodować dodatkowy efekt hamowania łaknienia, zwiększenie podstawowej i całkowitej przemiany materii, przez wzrost tempa procesu obrotu białkiem, zwiększenie masy beztłuszczowej, co zapobiega spadkowi podstawowej przemiany materii i utrzymaniu masy mięśniowej w czasie Dukana uwzględnia aktywność fizyczną, co jest pożądanym elementem nie tylko podczas chęci utraty masy ciała, ale też dla każdej osoby pragnącej zachować ostatniej fazie uwzględnia zdrowe produkty (warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe). Jakie są wady diety Dukana? Dieta Dukana jako dieta bogata w białko i uboga w węglowodany zaprzecza zasadom zdrowego wysokobiałkowe mogą być potencjalnie niebezpieczne pod względem zdrowotnym i mieć negatywny wpływ na organizm (niedobory składników odżywczych, przeciążenie nerek czy wątroby, które zostaną poruszone w dalszej części artykułu)Wydalanie zwiększonych, w porównaniu ze zwykłą dietą, stężeń produktów rozpadu białek powoduje konieczność zwiększenia ilości spożywanych jest mało urozmaicona, eliminuje wiele produktów z nie uczy zasad racjonalnego, prawidłowego odżywiania. Dieta Dukana — czy jest bezpieczna dla zdrowia? Dieta Dukana nie jest zgodna z zasadami zdrowego odżywiania. Diety wysokobiałkowe mogą być potencjalnie niebezpieczne dla osób z podstawową chorobą wątroby i nerek, a nawet w przypadku osób zdrowych mogą negatywnie wpływać na nerki czy wątrobę. Dodatkowo ze względu na eliminację wielu grup produktów często u osób spożywających dietę wysokobiałkową notuje się niedobory błonnika, witaminy A oraz witamin: E, D, B1, B2, folianów, magnezu oraz nadmierną podaż sodu i fosforu. Ze względu na niedobór błonnika w diecie Dukana mogą wystąpić przewlekłe zaparcia i stany zapalne jelita grubego. Dieta wysokobiałkowa pozbawiona odpowiedniej ilości przyswajalnych węglowodanów negatywnie wpływa na mózg, wzmagając ketozę (nadmierne wytwarzanie ciał ketonowych prowadzące do kwasicy metabolicznej), może powodować uczucie zmęczenia i zaburzenia koncentracji oraz silnie osłabia wydolność i siłę mięśni. Dodatkowo dieta proteinowa może wpływać na zaburzenie równowagi kwasowo-zasadowej, co sprzyja chorobom stawów, bólom mięśni, zaburzeniom trawienia oraz zwiększonej utracie wapnia z moczem (ryzyko osteoporozy). Warto zwrócić uwagę, że z tych powodów dieta Dukana po 50-tce i dla osób jeszcze starszych to nie będzie dobry pomysł. W przypadku osób młodszych zainteresowanych zastosowaniem tego typu diety zalecane jest najpierw wykonanie podstawowych badań krwi oraz parametrów funkcjonowania wątroby i nerek w celu kontroli, czy są one prawidłowe. Jeśli wyniki nie są prawidłowe to dieta Dukana może spowodować negatywne efekty w aspekcie zdrowia już po miesiącu stosowania, a możliwe że nawet szybciej. Przykładowy jadłospis w diecie Dukana Poniżej przedstawiamy jak może wyglądać dieta Dukana w każdej z czterech faz jadłospisu: Dieta Dukana - jadłospis całodniowy (faza 1) Śniadanie: Omlet z szynką Obiad: Pieczony schab z majerankiem Kolacja: Szklanka mleka Dieta Dukana - jadłospis całodniowy (faza 2) Śniadanie: Jogurt naturalny, sałatka z rzodkiewki i ogórka Obiad: Udka kurczaka duszone z jarmużem Kolacja: Dorsz pieczony z marchewką Dieta Dukana - jadłospis całodniowy (faza 3) Śniadanie: Serek wiejski z malinami Obiad: Pierś indyka pieczona z cukinią i serem żółtym Kolacja: Szakszuka z pomidorem Dieta Dukana - jadłospis całodniowy (faza 4) Śniadanie: Jogurt naturalny z płatkami owsianymi i kiwi Obiad: Kasza gryczana z łososiem i blanszowanym brokułem Kolacja: Chleb razowy z pasztetem drobiowym, ogórek Bibliografia: Altashina, M. V., E. V. Ivannikova, and E. A. Troshina. "High protein diet: benefits and risks." Ожирение и метаболизм (2020).Szczuko, Małgorzata, et al. "Dieta proteinowa w świetle zasad racjonalnego żywienia. Analiza składu jadłospisów.", Pomeranian J Life Sci 2016;62(2):40-47Reguła, Julita. "Charakterystyka i ocena wybranych diet alternatywnych." Forum Zaburzeń Metabolicznych. Vol. 4. No. 3. Karolina, Małgorzata Woźniewicz, and Jan Jeszka. "Ocena wartości odżywczej diet odchudzających zamieszczonych na portalach internetowych." Problemy Higieny Epidemiol (2011): J, Malczyk E, Misiarz M, Zołoteńka-Synowiec M, Całyniuk B, Baczyńska S. Assessment of food intakes for women adopting the high protein Dukan diet. Rocz Panstw Zakl Hig. 2015;66(2): W trzeciej fazie diety, zwanej utrwalającą, nasze menu zostanie wzbogacone o wiele produktów, z których początkowo musieliśmy zrezygnować. Jest to dodatkowa mobilizacja do utrzymania diety – w końcu to od tej fazy zależy, czy utrzymamy wymarzoną wagę. Czas jej trwania uzależniony jest od ilości zrzuconych kilogramów – na jeden zrzucony kilogram przypada dziesięć dni żywienia się produktami dozwolonymi w fazie trzeciej – a zatem tymi z poprzednich dwóch faz oraz: chlebem pełnoziarnistymi, serem żółtym (najwyżej kilka plasterków dziennie), owocami z wyjątkiem winogron, bananów, czereśni i wiśni. Raz na dwa tygodnie można zjeść porcję makaronu, ziemniaków lub ryżu. Fot: / Najważniejszą zasadą diety Dukana jest zwiększenie spożycia białka i ograniczenie spożycia tłuszczów oraz węglowodanów. Jest to dieta proteinowa, którą opracował francuski lekarz Pierre Dukan. Plan Protal składa się z 4 faz i zapobiega efektowi jojo. Jadłospis w diecie Dukana bazuje na produktach białkowych. Bardzo ważne jest unikanie węglowodanów i tłuszczów. Dieta Dukana składa się z czterech etapów - pierwszy i drugi umożliwiają zrzucenie zbędnych kilogramów, a trzeci i czwarty zapobiegają efektowi jojo. Ścisłe stosowanie się do zasad diety białkowej Dukana umożliwia zachowanie szczupłej sylwetki przez wiele lat. Dużą zaletą jest również to, że skóra pozostaje jędrna i nie wiotczeje, co często zdarza się przy innych dietach. Zdrowe odżywianie, czyli jakie? Rozwiąż nasz quiz i sprawdź swoją wiedzę o zdrowej diecie Odpowiedz na 10 pytań Rozpocznij quiz Dieta Dukana - jadłospis i zasady Jadłospis diety Dukana jest nieco inny dla każdej z czterech faz. Opiera się on na produktach spożywczych zawierających dużą ilość białek prostych, nazywanych proteinami. Dieta Dukana w fazie I (uderzeniowej) obejmuje: chude mięsa i podroby - króliki, cielęcinę, wołowinę (oprócz żeberek), nerki cielęce, wątróbkę drobiową i cielęcą, ozorki cielęce i jagnięce, ryby - dorsze, makrele, halibuty, flądry, tuńczyki, sole, owoce morza - homary, krewetki szare i różowe, langusty, kalmary, małże, raki, ślimaki morskie, mątwy, przegrzebki, drób - bażanty, kurczaki, kuropatwy, przepiórki, perliczki, kury, gołębie, indyki (zakazane są kaczki i gęsi), wędliny - suszone mięso, szynkę z indyka, drobiową i wieprzową, jajka kurze i przepiórcze, nabiał - chude mleko, chudy biały ser i serek wiejski, jogurty beztłuszczowe i bez cukru, napoje niesłodzone lub słodzone słodzikiem. W fazie II diety Dukana (naprzemiennej) można do wymienionych produktów wprowadzić warzywa, np. białą i czerwoną kapustę, kalafior, kalarepę, cukinię, cykorię, cebulę, boćwinę, koper włoski, ogórek, por, rzodkiewkę, seler, soję, szparagi, szpinak, pomidory, paprykę, pieczarki, fasolkę szparagową i dynię. Efekty diety Dukana zależą od przestrzegania zasad w każdej z faz. W fazie III (utrwalenia) można spożywać wszystkie wymienione wcześniej produkty, a także: owoce - grejpfruty, brzoskwinie, maliny, mandarynki, klementynki, jeżyny, gruszki, jabłka, morele, melony, pomarańcze, truskawki, śliwki, pieczywo (maksymalnie 2 kromki dziennie) - chleb razowy lub pełnoziarnisty, sery - edamski, comte, beaufort, goudę, ementaler, mimolette, sery twarde i półtwarde, serki topione, produkty skrobiowe (dozwolone 2 razy w miesiącu) - kaszę mannę i kaszę bulgur, groch suszony i świeży, fasolkę szparagową, soczewicę, fasolę białą i czerwoną, makarony, polenty, gotowane ziarna pszenicy, mięsa (2 razy w tygodniu wraz z mięsami dozwolonymi w poprzednich fazach) - schab, udziec cielęcy, białą szynkę. Faza IV, nazywana stabilizacyjną, to powrót do normalnej diety, przy czym nie wolno się przejadać i pić zbyt dużych ilości płynów. Jeden dzień w tygodniu należy spożywać wyłącznie produkty dozwolone w fazie I. Zgodnie z zaleceniami dra Dukana dniem tym jest czwartek, ale każdy może wybrać taki dzień, jaki mu pasuje. Oprócz produktów z każdej fazy należy stosować się do ogólnych zasad diety, które obejmują wypijanie przynajmniej 1 1/2 litra płynów dziennie (bez soków owocowych), spożywanie 2 łyżek stołowych otrąb owsianych dziennie, unikanie tłuszczów i węglowodanów. Alkohol w fazie I i II diety Dukana jest zakazany. Dieta Dukana - przepisy Dieta Dukana - przepisy faza I: Biała kiełbasa: 1 kg mięsa z kurczaka lub indyka 2 ząbki czosnku liść laurowy majeranek szczypta kminku sól i pieprz naturalne lub sztuczne flaki Mięso trzeba zmielić w maszynce na drobnych lub większych oczkach. Do masy dodaje się zmielone zioła, 1/2 szklanki wody i wyciśnięty czosnek. Całość należy dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem, a następnie włożyć we flaki za pomocą szprycy do kiełbas. Kiełbaski należy wrzucić do gotującej się, choć jeszcze niewrzącej wody i podgrzewać przez około 15 minut. Dukanowe bułeczki kostka chudego twarogu 6 łyżek otrąb owsianych 3 jajka wyciśnięty ząbek czosnku łyżeczka proszku do pieczenia sól i pieprz świeże zioła Białka należy oddzielić od żółtek i ubić z nich sztywną pianę. Pozostałe składniki trzeba wymieszać w misce i stopniowo dodawać pianę z białek, delikatnie mieszając. Gotową masę nakłada się w formy do muffinek i wstawia do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Bułeczki piecze się około 30 minut, do momentu, gdy urosną i lekko się zrumienią. Dieta Dukana - przepisy faza II Kotleciki z kalafiora 1 kalafior 2-3 ząbki czosnku 1 jajko 2 łyżki otrąb owsianych Kalafior należy ugotować i zblendować, dodaje się do niego rozgnieciony czosnek, otręby i jajko. Masę trzeba dobrze wymieszać, nakładać łyżką na rozgrzaną patelnię i krótko smażyć po obu stronach. Smaczny bigosik 1 główka kapusty włoskiej lub białej 1 cała pierś z kurczaka mała marchewka sól Kapustę należy poszatkować, marchewkę zetrzeć na tarce, a kurczaka pokroić w kostkę. Marchewkę z kapustą podlać niewielką ilością wody i dusić do miękkości. Pierś z kurczaka lekko podsmażyć na patelni bez tłuszczu i dodać do kapusty. Bigos można doprawić ulubionymi przyprawami, dodać do niego inne warzywa lub odrobinę przecieru pomidorowego. Przepisy dukana - faza III i IV Łatwy biszkopt 4 żółtka 6 białek 3 łyżki otrąb pszennych 3 łyżki otrąb owsianych 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka kakao 1 łyżka mąki ziemniaczanej słodzik do pieczenia Białka oddzielić od żółtek. Żółtka wymieszać na gładką masę ze zmielonymi otrębami, 1 białkiem, kakao, skrobią, słodzikiem i proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywno, dodać do masy. Całość delikatnie wymieszać i wlać na blaszkę 20 x 20cm. Piec około 15 minut w temperaturze 150 st. C. Biszkopt można przełożyć dowolnym kremem, owocami lub galaretką. Dieta Dukana - efekty Efekt diety Dukana to przede wszystkim szybka utrata wagi, która jest szczególnie widoczna u osób z dużą nadwagą. Dieta wyrabia zdrowe nawyki żywieniowe, dzięki którym nie pojawia się efekt jojo, a organizm nie jest wycieńczony. Zobacz film: Detoks? Zobacz, zanim zaczniesz! Źródło: 36,6 Czy artykuł okazał się pomocny? Dieta Dukana kojarzy się z jedzeniem jedynie produktów białkowych, a tym samym z niezbyt smacznymi daniami. Jednak to nieprawda. Jadłospis w diecie Dukana może być zróżnicowany i pyszny. Dieta Dukana kojarzy się z jedzeniem jedynie produktów białkowych, a tym samym z niezbyt smacznymi daniami. Jednak to nieprawda. Jadłospis w diecie Dukana może być zróżnicowany i pyszny. Faza I: proteinowa śniadanie: opakowanie serka wiejskiego light, 2 plastry chudego kurczaka; obiad: befsztyk tatarski (składniki: 150 g polędwicy wołowej, łyżkę: drobno posiekanej cebuli, korniszonów; żółtko, sól, pieprz wykonanie: mięso mielimy w maszynce, dodajemy wszystkie składniki mieszamy wykładamy na talerz – gotowe); Kasia gotuje z zupa fasolowa przekąska: placki otrębowe z cynamonem (składniki: 1/2 szkl. otrębów owsianych, jajko, sól wykonanie: wszystko mieszamy i smażymy z obu stron na suchej patelni teflonowej); kolacja: jajko na twardo, łyżeczka natki pietruszki; dodatkowo: 1 łyżka stołowa otrębów owsianych. Faza II: białkowo-warzywna śniadanie: omlet na słodko (składniki: 2 jajka, 3 łyżki serka homogenizowanego, słodzik, cynamon, oliwa. wykonanie: żółtka oddzielamy od białek i ucieramy z 2 łyżeczkami słodziku. Białka ubijamy na sztywną pianę. Delikatnie mieszamy żółtka z pianą i wylewamy na rozgrzaną patelnię teflonową posmarowaną kroplą oliwy. Smażymy pod przykryciem. W międzyczasie ucieramy serek ze słodzikiem i cynamonem. Po ok. 3 min delikatnie odwracamy omlet na drugą stronę, chwilę smażymy, wykładamy na talerz, smarujemy serkiem); obiad: krem brokułowy (składniki: duża cebula, duży ząbek czosnku, kostka rosołowa, 0,5 l wody, sól, pieprz, tymianek, łyżka jogurtu naturalnego odtłuszczonego, łyżeczka mleka 0%, świeży lub mrożony brokuł wykonanie: posiekaną cebulę i czosnek dusimy do miękkości w garnku z niewielką ilością wody, brokuł myjemy kroimy/ewentualnie wyjmujemy z opakowania, wkładamy do garnka i zalewamy wodą, gotujemy do miękkości. Blendujemy całość na gładki krem. Doprawiamy solą i pieprzem. Wierzch dekorujemy jogurtem wymieszanym z mlekiem i tymiankiem); przekąska: jogurt z 2 łyżkami otrębów owsianych; kolacja: sałatka z tuńczyka (1 mała puszka – w sosie własnym), 1 ugotowanego jajka i startej marchewki. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i mieszamy – sałatka gotowa. Faza III: utrwalenia śniadanie: 2 kromki pełnoziarnistego chleba, plasterek żółtego sera (10 g); obiad: makaron z cukinii z kurczakiem i kuskusem (składniki: szklanka ugotowanego na kostce rosołowej kuskusu, mała cukinia, 30 g sera żółtego, cebula, połowa piersi z kurczaka, łyżeczka oliwy, kostka rosołowa wykonanie: cebulę podsmażamy na złoto na oliwie, dodajemy pokrojoną w paski pierś, dusimy wszystko pod przykryciem do miękkości podlewając 5 łyżkami bulionu z kostki rosołowej, w międzyczasie obieraczką do warzyw z cukinii robimy wstążki, wrzucamy na 5 minut do kurczaka i cebuli, dusimy, przyprawiamy solą, pieprzem, na koniec posypujemy startym żółtym serem. Podajemy z kuskusem); przekąska: garść świeżych truskawek lub jabłko; kolacja: dorsz gotowany na parze (200 g), 3 plastry świeżego ogórka do dekoracji; dodatkowo: 2,5 łyżki stołowej otrębów owsianych. Faza IV: stabilizacji – proteinowy czwartek śniadanie: serek homogenizowany; obiad: udko kurczaka z grilla z ziołami; przekąska: serek wiejski light; kolacja: mintaj (200 g) gotowany w bulionie z kostki rosołowej ze świeżą bazylią i sokiem z cytryny; dodatkowo: 3 łyżki stołowe otrębów owsianych. Pamiętajmy, aby dodatkowo w ciągu dnia pić minimum 1,5 l płynów, może to być: woda, herbata, cola light, woda smakowa. Dieta Dukana obfituje w proste w przygotowaniu i smaczne posiłki. Dieta Dukana polega na jedzeniu produktów białkowych. Poznaj przepisy warte wypróbowania przy diecie Dukana. Chcesz schudnąć przy pomocy lemoniady? Wypróbuj dietę Master Cleanse, czyli dietę Beyonce. Planujesz rozpocząć zdrowe odchudzanie? Zobacz zasady i efekty diety Anny Guzik. W czasie świąt nie musisz się obawiać o swoją figurę. Zobacz, jak przetrwać święta na diecie.

dieta dukana faza 3 przepisy