Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasto miodek siostry anastazji. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 698 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Jak zrobić ciasto czekoladowe do wuzetki. Ubij jajka z cukrem na puszystą i gęstą masę. 8 jajek, 250 g cukru. Następnie dodawaj porcjami mąkę przesianą przez sito z sodą i kakao (najlepiej mieszać teraz masę jakaś łyżką niż mikserem). 8 łyżek mąki pszennej, 1 łyżeczka sody, 3 łyżki kakao. Ciasto wlej do foremki (25 x 25 Mirabelki wypestkować. Włożyć do garnka (najlepiej z grubym dnem), wlać odrobinę wody i gotować. Następnego dnia ponownie zagotować (uwaga, łatwo się przypalają, trzeba mieszać). I tak przez następne 2 -3 dni. Ostatniego dnia dosypać ew. cukier i dalej gotować. Przekładać do przygotowanych słoików, tzn. umytych i wprażonych około 2/3 szkl. soku cytrynowego (u mnie z 3 cytryn) 2 budynie śmietankowe bez cukru. 200 g masła. 2 żółtka. niepełna szklanka cukru (około 170g) Wiśnie osączamy na sicie. Białka ubijamy na sztywno. Stopniowo dodajemy cukier. Następnie dodajemy po 1 żółtku, cały czas miksujemy. "Wielka księga ciast Siostry Anastazji" to pięknie wydany album z ponad 400 przepisami na domowe ciasta i ciasteczka. Opracowany z dbałością o szczegóły, wyposażony z porządną, twardą okładką (której nie straszne ciągłe użytkowanie w kuchni) oraz wzbogacony fotografiami ciast. 1 łyżeczka cukru. 2. Ciasto jasne: Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Dodajemy pozostałe składniki i delikatnie mieszamy. Ciasto ciemne: Żółtka z jajkami ucieramy z cukrem do białości. Dodajemy olej oraz mąkę wymieszaną uprzednio z proszkiem do pieczenia i kakao. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Pyszne ciasta i desery z alkoholem – z dodatkiem wina, nalewki, likieru. Dodatek alkoholu wzbogaca smak ciasta i sprawia, że staje się ono wyrafinowanym deserem. Zobacz przepisy na tort z likierem kawowym, ciasto z figami w winie i rurki z wiśniami z nalewki. Na pewno Ci posmakują! gU5K5NV. Już nie raz przekonałam się o tym, że przepisy siostry Anastazji są niezawodne i zawsze zachwycają. Przeglądając jej książki można się przerazić, bo ciasta są wysokie, mają po kilka warstw i wyglądają na bardzo skomplikowane. Owszem, są czasochłonne i nie są tanie, ale wcale nie trudne. A efekt murowany. Tego przekładańca zrobiłam na roczek córeczki i to własnie on miał największe wzięcie. Śliwki moczone w wódce, czekolada i orzechy włoskie tworzą obłędną całość. Polecam spróbować! * przepis pochodzi z książki "100 nowych ciasta siostry Anastazji", podpatrzyłam go także na blogu * zmieniłam proporcje kremu, tak aby był mniej tłusty, oraz zmieniłam sposób dodania śliwek (szczegóły w przepisie) Składniki: na ciemny biszkopt: 6 jaj 3/4 szklanki cukru (w oryginale 1 szklanka) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 szklanki maki pszennej 2-3 łyżeczki kakao Z podanych składników upiec biszkopt w foremce o wymiarach 38*23 cm lub podobnej. Ciasto wychodzi dość wysokie, nie polecam więc pieczenia w dużo mniejszej blaszce. na ciasto orzechowe: 25 dag grubo posiekanych orzechów włoskich 5 jaj 1 szklanka cukru 1 łyżka miodu 1 łyżka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Oddzielić białka od żółtek. Żółtka odłożyć, będą potrzebne do kremu. Białka ubić z cukrem. dodać orzechy, proszek, mąkę i miód. Delikatnie ale dokładnie wymieszać. Upiec w 175*C, około 25 minut. Ciasto wyrośnie, ale po wystudzeniu opadnie i się wyrówna. na śliwki: 400 g suszonych śliwek 100 g rodzynek 250 ml wódki Śliwki pokroić na małe kawałki, wymieszać z rodzynkami, zalać wódką. Odstawić na noc w szczelnym pojemniku. na krem: 3,5 szklanki mleka 1 szklanka cukru 5 żółtek pozostałych z ciasta orzechowego 3 łyżki mąki pszennej 2,5 łyżki maki ziemniaczanej 250 g masła Z mleka, cukru, żółtek, maki i skrobi ugotować budyń. Miękkie masło utrzeć i dodać zimny budyń. Krem podzielić na dwie części, jedną większą. Do większej porcji dodać połowę śliwek razem z alkoholem, wymieszać. Składanie ciasta: biszkopt ciemny-krem ze śliwkami- ciasto orzechowe- krem- reszta śliwek-polewa na polewę: 100 g gorzkiej czekolady 100 mlecznej czekolady 1/5 szklanki mleka Czekoladę roztopić z mlekiem w kąpieli wodnej. Polać ciasto. Ciasto radzę przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, ponieważ łatwo przechodzi "lodówkowymi" zapachami. Serniki siostry Anastazji są tradycyjnymi ciastami, które pokocha każdy miłośnik słodkości. Zazwyczaj przygotowuje się je bez spodu. Mają za to bardzo ciekawe dodatki - jabłka, kokos czy ziemniaki. Wszystkie są pyszne i rozpływają się w ustach. Jak zrobić sernik siostry Anastazji? Anastazja Pustelnik jest polską zakonnicą ze Zgromadzenia Córek Bożej Miłości. Wydała kilkanaście książek kulinarnych i znana jest właśnie jako siostra Anastazja. Jej tradycyjna, domowa kuchnia sprawdza się przy wielu okazjach. Serniki siostry Anastazji będą idealnym deserem, który powinien znaleźć się na wielkanocnym stole. Z tego artykułu dowiesz się jak upiec dwa z nich. Zobacz także: Sernik bez spodu - prosty przepis na pyszne wielkanocne ciastoSernik na kruchym cieście siostry Anastazji Serniki siostry Anastazji na kruchym cieście to prawdziwa poezja smaku. Jest ich kilka rodzajów, prezentujemy przepis na jeden z nich. Przygotowanie jest naprawdę łatwe, potrzebujesz tylko odpowiednich składników na ciasto i masę serową. Kruche ciasto: dwie szklanki mąki pszennej, jedna szklanka mąki ziemniaczanej, jedna szklanka cukru, jedna torebka cukru waniliowego, jedna kostka margaryny, trzy żółtka, dwie łyżeczki proszku do pieczenia. Masa serowa: 1,5 kg białego sera półtłustego, dwie szklanki cukru, dwie torebki cukru waniliowego, dwa budynie waniliowe, dziewięć jajek, 50 g margaryny. Przygotowanie: Mąkę wymieszaj z proszkiem. Dodaj margarynę, cukier waniliowy, żółtka. Zagnieć ciasto. Blaszkę o wymiarach 25 na 40 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj i przełóż do blaszki. Następnie zmiel ser, dodaj żółtka, cukier zwykły i waniliowy. Utrzyj mikserem. Margarynę rozpuść i ostudź. Dodaj do sera, wymieszaj. Dodaj budyń i również wymieszaj. Białka ubij ze szczyptą soli. Dodaj do masy serowej i bardzo delikatnie wymieszaj wszystko łyżką. Ser wyłóż na ciasto. Piecz w temp. 180 st. Celsjusza przez ok. godzinę. Sernik odstaw do ostygnięcia. Lukier zrobisz z cukru pudru i soku z cytryny (12 łyżek cukru oraz trzy lub cztery łyżki cytryny) ucierając obydwa składniki. Gotowy lukier rozsmaruj na ostudzonym serniku. Posyp pomarańczową skórką kandyzowaną. Smacznego! Zobacz także: Co zrobić, żeby sernik nie opadł? Jest na to sprawdzony sposóbSernik gotowany siostry Anastazji Gotowany sernik jest ponoć ciastem doskonałym: prosty i pysznym. Poniżej prezentujemy przepis siostry Anastazji na to kruche: 25 dag mąki pszennej, pięć dag cukru pudru, 10 dag margaryny, trzy lub cztery żółtka, jedna łyżeczka proszku do pieczenia. Masa serowa: jeden kilogram sera (dwukrotnie zmielonego), 20 dag margaryny, trzy jajka, jeden budyń, jedna szklanka cukru pudru, 10-15 dag rodzynek. Składniki uzupełniające: dwie lub trzy galaretki cytrynowe, dwie lub cztery brzoskwinie z puszki. Przygotowanie Z przygotowanych składników zagnieć ciasto kruche. Przełóż do blaszki na papier do pieczenia. Piecz na złoty kolor w temperaturze 180 st. Celsjusza. Ciasta musi wystarczyć na trzy placki. Ser utrzyj z cukrem i jajkami. Rozpuść margarynę. Na gorący tłuszcz wyłóż ser, ciągle mieszając składniki. Do gorącego sera dodaj suchy sproszkowany budyń i rodzynki. Nadal mieszaj. Gdy masa zacznie odchodzić od garnka, odstaw do wystudzenia. Masę podziel na trzy części. Przełóż nią ciasto w następującym porządku: ciasto kruche - masa serowa - ciasto kruche - masa serowa - ciasto kruche - masa serowa. Galaretkę rozpuść zgodnie z przepisem. Wierzch ciasta udekoruj pokrojonymi owocami. Zalej tężejącą galaretką. Jeśli pieczenie sprawia ci trudność, przygotuj łatwiejszy sernik gotowany na biszkopcie siostry Anastazji, gdzie kruche ciasto zastąpisz gotowymi biszkoptami. Zobacz także: Proste ciasto wielkanocne - sernik i babka czekoladowaSernik siostry Anastazji - inne wersje słodkości Oprócz wyżej przedstawionych najbardziej znane są takie wypieki jak: sernik z rosą, sernik krakowski, sernik wiedeński. Ciasta siostry Anastazji nie są lekkie i mało kaloryczne, ale są za to wypiekami wyjątkowymi, których smak zadowoli każdego miłośnika słodkości. Zobacz także: Sernik z brzoskwiniami - przepisy wielkanocne Zbliża się jedenasty listopada, pora na rogale. Dzisiejsze są krucho-drożdżowe, pysznie nadziane – marcepanem, czekoladą mleczną, czekoladą białą i dżemem jabłkowym z konfiturą z płatków róży. I to te ostatnie – aromatyczne, lekko kwaskowe, są moim faworytem. Właśnie dla nich warto robić konfiturę różaną :). Rogaliki siostry Anastazji są podobne do moich topionych (rok temu zamieszczonych na blogu). Różnica? Topione dłużej zachowują świeżość. Przepis z książki “103 ciasta siostry Anastazji” (z drobnymi zmianami). Składniki: 50 dag mąki 25 dag masła 5 dag drożdży 2 jajka 1/4 szklanki letniego mleka 2 pełne łyżki kwaśnej śmietany 2 pełne łyżki cukru 1/2 łyżeczki soli Nadzienie: twardy dżem lub marmolada (u mnie jabłkowy z dodatkiem konfitury różanej) marcepan biała czekolada mleczna czekolada Ponadto: na wierzch rogalików cukier puder lub lukier cytrynowy (do tych nadzianych dżemem) oraz lukier rumowy (do pozostałych) Wykonanie: Drożdże rozmieszać z cukrem, dodać letnie mleko i 2-3 łyżki mąki. Całość wymieszać i pozostawić w cieple do wyrośnięcia. Mąkę posiekać z masłem, dodać drożdże, pozostałe składniki i szybko zagnieść ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość (trwa to ok. godziny), wałkować ciasto partiami. Wykrawać trójkąty, kłaść nadzienie, zawijać rogale. Gotowe układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarować mlekiem i piec w temperaturze 180 °C przez ok. 20 minut. Przestudzone oprószyć cukrem pudrem lub wystudzone polukrować. Do tych nadzianych dżemem proponuję lukier cytrynowy, do pozostałych rumowy. Porcja na ok. 80 rogali (małych). Znajdź mnie na fb. Rogaliki posypane cukrem pudrem nadziane są czekoladą i marcepanem, te polane lukrem nadziane są dżemem jabłkowym z konfiturą z płatków róży. Inne ciasteczka i rogale:    Wigilia u siostry Anastazji to Wigilia bardzo tradycyjna. To 12 potraw wigilijnych, kuchnia pachnąca piernikiem i cynamonem, to smak dzieciństwa i tradycji. Przedstawiamy 3 najlepsze przepisy ułożone przez siostrę. Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się kim jest siostra Anastazja, to króciutko ją przedstawimy. Ta pochodząca z Bieszczad zakonnica od lat kształtuje kuchnię w polskich domach. Nie wprowadza rewolucji, a jej znakiem firmowym są dania tradycyjne. A co najważniejsze, przepisy wigilijne siostry Anastazji wykorzystują jedynie najprostsze i najłatwiej dostępne z uszkami siostry AnastazjiTo najbardziej tradycyjna z zup wigilijnych. Czerwony barszcz z uszkami, trudno wyobrazić sobie bez niego Wigilię u siostry na barszcz: 2 kg buraków ćwikłowych 3–4 garści suszonych grzybów ziele angielskie liść laurowy ocet winny lub cytryna czosnek pieprz sól Przygotowanie: Buraki obierz, wypłucz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, wyciśnij z nich surowy sok (nie wyrzucaj startych i odciśniętych buraków), a następnie odstaw go – jest to baza barszczu. Starte i odciśnięte buraki włóż do garnka i dodaj ocet winny lub dużą ilość soku z cytryny (wtedy buraki nie stracą koloru), następnie zalej to wszystko dużą ilością wrzącej wody, dodaj czosnek i zagotuj przez 2–3 minuty. Odcedź, dodaj wywar z grzybów z liściem laurowym i zielem angielskim, a na koniec wlej bazę, czyli surowy sok. Pamiętaj, aby nie doprowadzić do wrzenia barszczu podczas podgrzewania go. Składniki na ciasto na uszka: ½ kg mąki pszennej 1 jajko ½ płaskiej łyżeczki soli ok. ¾ szklanki gorącej wody Przygotowanie: Mąkę przesiej na stolnicę. Zaparz ciasto wlewając w dołek w mące gorącą wodę i mieszając widelcem. Dodaj resztę składników i wyrób ciasto. Składniki na farsz: grzyby z wywaru 1 łyżka tartej bułki 1 łyżka masła pieprz sól Przygotowanie: Grzyby umyj, zalej niedużą ilością zimnej wody. Mocz 2–3 godziny, a potem gotuj w tej samej wodzie, odcedź (zachowaj wywar). Ugotowane grzyby posiekaj i wymieszaj z bułką tartą i masłem. Gdy masa przestygnie, wbij jajko, wymieszaj, przypraw pieprzem i solą. Rozwałkuj ciasto cienko i pokrój na nieduże kwadraty. Na każdym ułóż porcję farszu, złóż ciasto po przekątnej, połącz i zlep, zaciskając brzegi powstałych trójkątów. Włóż uszka do lekko posolonego wrzątku i gotuj, aż wypłyną. Odcedź je, rozłóż do talerzy i zalej gorącym barszczem. Zastanawiasz się nad zupą grzybową? Wypróbuj 3 sprawdzone przepisy na wigilijną zupę smażonyKarp smażony to najbardziej tradycyjne danie z ryb na naszych stołach. Poniżej przepis siostry Anastazji na Karpia spraw i podziel na dzwonka. Dzwonka posól, obłóż plastrami cebuli i odstaw do lodówki na kilka godzin. Następnie panieruj w mące, jajku i bułce tartej i smaż na gorącym oleju. Jeśli masz więcej ryby do podania, możesz usmażyć ją nieco wcześniej, a następnie przełóż do żaroodpornego naczynia i trzymaj w średnio ogrzanym piekarniku. Pierogi z kapustą i grzybamiKto nie lubi wigilijnych pierogów? Zawsze ustawia się po nie kolejka chętnych i choć każda gospodyni ma swój sposób na idealne pierogi, to może w tym roku spróbujesz tych z przepisu siostry Anastazji?Składniki na ciasto: ½ kg mąki pszennej 1 jajko ½ płaskiej łyżeczki soli ok. ¾ szklanki gorącej wody Przygotowanie: Mąkę przesiej na stolnicę, zrób w mące dołek. Zaparz ciasto, wlewając w dołek gorącą wodę i mieszając mąkę z wodą widelcem. Dodaj resztę składników i wyrób ciasto. Składniki na farsz: 700 g kiszonej kapusty 1 duża cebula 2 garści suszonych grzybów pieprz sól 1 jajko 1 łyżka bułki tartej Przygotowanie: Grzyby namocz, po czym ugotuj w wodzie, w której się moczyły. Przecedź je, wystudź, drobno pokrój. Kapustę zagotuj, odcedź, przestudź, drobno pokrój. Cebulę posiekaj, zeszklij na oleju lub maśle, dodaj grzyby i kapustę, podlej odrobiną wody i duś na małym ogniu. Przypraw do smaku pieprzem i solą. Po przestygnięciu farszu dodaj surowe jajko i łyżkę bułki tartej, wszystko razem wymieszaj dokładnie. Ciasto na pierogi rozwałkuj cienko i wykrój krążki. Na każdym krążku ułóż farsz i lep pierogi. Chcesz, by twoje ciasto było bardziej elastyczne? Wypróbuj sprawdzony przepis na znakomite ciasto do wigilijne siostry Anastazji to podróż po tradycyjnych polskich smakach. Siostra czerpie z tradycji to, co najcenniejsze, i to sprawia, że potrawy według jej przepisów są jeszcze smaczniejsze. Potrawy wigilijne siostry Anastazji zawsze się sprawdzają i zaskakują smakiem. Wielka księga ciast Siostry Anastazji Nic nie zastąpi smaku i aromatu domowych wypieków. Jak upiec doskonałe ciasto i sprawić, by pieczenie stało się prawdziwą przyjemnością? Skorzystaj z doświadczenia i słynnych przepisów Siostry Anastazji, które pokochały miliony Polaków. Ciasta wykonane według jej receptur smakują wyśmienicie, wspaniale się prezentują, a co najważniejsze zawsze się udają! Przekonaj się o tym! Bez trudu upieczesz delikatnego Puchatka czy puszystą Kokosową śnieżynkę. Zachwycisz swoich domowników i gości Tortem wiśniowym, Marysieńką lub fantazyjnymi ciasteczkami. Wielka księga ciast Siostry Anastazji to ponad 400 sprawdzonych przepisów na ciasta, torty i ciasteczka. Codzienne i wykwintne, łatwe w wykonaniu i wymagające wprawniejszej ręki. Wszystkie łączy jedno - doskonały smak! Wielka księga ciast Siostry Anastazji to przepisy dla każdego, na każdy dzień roku i na każdą okazję. Warto je mieć pod ręką! W książce znajdziesz przepisy na: ciasta tradycyjne ciasta fantazyjne, rolady ciasta z owocami, alkoholem, na zimno torty ciastka, rogaliki, pączki ciasteczka

ciasta z alkoholem siostry anastazji